食べることは大好きでごはん作りは好きだったけど、フルタイムで仕事を始めて毎日のごはんの準備と後片付けが面倒くさくなりました
なんとか時短できないか考えて色々と試行錯誤
私に合っていたのはつくりおきでした◎
目次
週末につくりおきを作る
このおかげで日々の家事が少し減りました
週末土日のどちらかの1〜2時間で作るというのをやるだけ
毎日作るか週末の1〜2時間で作るのか
絶対後者の方が楽です！
なぜ3日分かというと私は木曜日が半休なので木曜日にその日と金曜日の晩ごはんを作れば良いので1週間を2回に分けてます
日曜日に作るとなればその日のごはんも用意するので結局4日分のごはんを作ることになります
それでもまとめて作ることで平日の安心感を得ることができるのは大きいです
娘の塾があるので塾の日は晩ごはんを用意しておかないといけないのでやっぱりつくりおきがあるとお皿に盛り付けるだけで栄養のある晩ごはんを用意することができます
仕事を始めたんだしもっと出来合いのものに頼ってもええやろ、と思っていましたがそういうのに頼るとキリがなくなってしまいます
今日も明日もお惣菜…結局せっかく働いて稼いでいるのに本末転倒
働き方にもよりますがまとめて買い物をしてまとめて作る方が断然節約できるし、栄養のあるものを食べることができます
平日は質素に週末は美味しいものを
家族に宣言しました
平日の晩ごはんはシンプルで簡単なもになるからと
手をかけてられないし、とにかく毎週同じようなものが続くかもしれん、と言いました
献立を考えるのも時間を要するので…
なので考えなくてもシステム化してしまえば時短になります
質素、と言ってもちゃんと栄養を考えてシンプルな献立を目指してます！
でも作るときにレシピを調べて作っていると時間がさらにかかるので味付けも超シンプル
- 炒め物→塩胡椒とにんにくパウダーと醤油
- 煮物→お出汁とみりんと醤油
- 洋風の煮物→無添加のコンソメと塩胡椒とにんにく
- 胡麻和え→醤油とみりんと昆布だし
- 鶏ハム→天然塩とエリスリトールとお酒
といった具合に味付けを決めてしまうと迷いなく料理が進みます
あれやこれやと調味料を用意すると味付けに時間がかかるので決めてしまうと楽ちんです
栄養のある質素な食事で節約とダイエット
最近すごく感じます
ダイエットと節約って本当に同じだな、と
早道がないんです
毎日コツコツと積み上げた結果に過ぎない
私は貯金が苦手、我慢することが苦手でした
でもダイエットを成功させてから節約がとても進みました
まず食べるものへの執着が減ったことがとても大きいです
以前の私は食べることと飲むことが生き甲斐でした
でもダイエットを始めてシンプルに栄養のあるものを積極的に食べることでその食生活が身についてしまうと今までのように濃いものや脂っこいものを欲さなくなってきました
唐揚げに関してはもう毎日の勢いで食べるほど大好きだったんですけど全く食べなくなりました
食べたいと思わなくなったんです
それよりさっぱりシンプルな味付けの鶏肉の方が好きになりました
我慢しているのではなく口が変わったという感じ
実はカロリーが高いものって味付けも手間も濃いんです！
それに揚げ物はつくりおきには不向き
なのでタンパク質、食物繊維をしっかり意識してあとはキノコ類と海藻、発酵食品を取り入れるとばっちりな食事になります◎
つくりおきする副菜も毎回同じようなものばかりですが、なるべく和えるだけとかチンするだけのものを作るようにして手間を省いています
大体いつもこんな感じのつくりおきを作っています
あと一品！というときの強い味方はサバ缶です
サバ缶は万能で主菜にも副菜にも使えます
あとノンオイルのシーチキンもおすすめ
タンパク質豊富だしほうれん草と和えたり切り干し大根と炊いたりと栄養をプラスするときに重宝します◎
最初はダイエットのつもりだった食事が節約にも繋がって時短にもなるって最高じゃないですか？
ダイエットの方法に関する記事はこちら↓
週末の楽しみを作る
私は土曜日だけOFFの日を作っています
晩ごはんは作らない！という日
外食かお惣菜
お惣菜が多いです
最近の流行りは大好きな鳥ピンの焼き鳥を買ってきて家で焼き鳥やさんを開くこと
去年網焼き大将を購入して居酒屋代がかなり浮いてます笑
買ってきた焼き鳥を網焼き大将でじっくりと焼いて食べる
本当に美味しいんです◎
一からつくつと時間もコストもかかるし焼く時間もかかります
もうすでに焼き上がっているものを再度温める作業なので簡単
しかもすっごく美味しい！
そして
我が家は日本酒かワインを飲みます
これは娘が修学旅行で作ってくれたもの
こちらに日本酒を入れていつも楽しんでいます
写真を見ての通り、買ってきた焼き鳥はトレイのまま出してます笑
手を抜いてとにかく美味しいものを楽しむ、というのが週末の定番となってきました
ダイエットは継続中ですが、毎日頑張っている自分へのご褒美として土曜日の夜はゆっくりお酒を飲みます
お酒に合わせるものは焼き鳥、ローストビーフ、お造りが定番
これだとタンパク質もばっちり取れて翌日もそこまで影響なし
日曜日にリセットすればまたいつも通りの体重に戻ります◎
人それぞれ楽しみはあると思いますがメリハリが大事だと実感しています
楽しむ時は楽しむ
手を抜くときは抜く
頑張る時は頑張る
継続するために大事ですね
つくりおきを利用すると片付けが楽になる
つくりおきを作っておくとごはんの準備が格段に楽になります
これはある日の晩ごはん
とってもシンプルな晩ごはんですね笑
手羽元と大根と長ネギをお出汁で炊いてお肉だけ取り出し大根と長ネギとスープはわかめを足して胡椒をふってスープにしました
これでタンパク質、お野菜、発酵食品、海藻が取れます（キノコ類がなかった！）
お皿に並べるだけなのであっという間に完成
洗い物もお皿とお椀だけ
食洗機に入れて終了
ガスコンロも使わないから掃除しなくてもいいしキッチンのリセットも簡単♩
ふと気づいたのですが、毎日ごはんつくりしていた時よりキッチンにいる時間が減ったのでガス代や電気代の節約にもなってる気がしています
まとめ
今回はつくりおきとダイエットについてお話ししました
ダイエットで身体がスリムになる→シンプルな食生活になる→つくりおきが簡単になる→ごはんつくりが楽になる→節約に繋がるという素敵な流れができました
働いてお金を稼いでも税金が増えると結局手取りが減ってしまう現実
腹立つけど文句を言ってもしょうがないので自分が変わるしか抜け出せる方法はないと思います
自分が変わることで状況も変化するんじゃないか？と思っている今日この頃
まだそこまでの実感はありませんがちょっとづつ暮らしが変わっていくのが楽しいです
バランスをとりながら暮らしを充実させていきたいです◎
最後まで読んでいただきありがとうございました！
こんにちは！
夏休みに入ってさらに毎日のごはん問題に疲れを感じる今日この頃
暑過ぎてキッチンに長居したくない！