おはようございます。
先週末もずっと家にこもってました。
そんなに家にいて何してるの？となりますが。笑
前々回の記事で書いたようにiPadでお絵描きしたり、Netflixで映画やドラマを観ています。
ハマると大変です！
今『転校生ナノ』を観ているのですがなんとも言えないストーリーとナノ役の女優さんの可愛さにびっくりしてハマっています。（水原希子ちゃんにすごく似てる！）
タイのドラマを観るのは初めてなのですが、タイ人は可愛い子が多すぎ！！！
そしてタイ語が可愛くてちょっと虜になっています。
内容はちょっとグロ要素もあるので万人受けはしなさそうですが本当におすすめです◎
毎日の献立を考える
私は献立を立てるときはとにかく食べたいものを考えます。
それって作る人の特権ですよね。
自分が乗らないとスムーズに作れないし。
メインの食材は
✔️鳥もも肉
✔️鶏胸肉
✔️ミンチ
✔️魚系
これを生協と週一回の買い出しのスーパーで購入しておいてそこから決めていきます。
あと決めていることは
⚫︎副菜を３品作る
⚫︎なるべく赤、緑を入れて彩りよく
なんですけど、これは目標なだけで冷蔵庫の状況でどうしても無理な時もあります。
でも毎日17時頃から作り始めて18時すぎには一応作り終えているので、決して手の込んだものは作ってません。
一品に枝豆を湯掻いたり、冷奴、トマト、ブロッコリー湯掻いたのなどなど単発でちゃんと美味しいものも入れて品数をかせいでます。笑
我が家では晩ごはんは1日のメインなので手を抜きつつも美味しいものを食べたいです。
1週間の献立をご紹介
週の間にお惣菜とかテイクアウトも入ることもありますが、どんな感じのものを作っているかご紹介します。
●月曜日
ガパオライス
豆苗とささみのレモンサラダ
ちくわと明太子の炒めたん
えびと春雨のタイ風サラダ
月曜日は買い出しに行くので食材が豊富です。
ガパオライスは家族みんな好きなのでよく作ります。
カレーより簡単ですがとっても美味しいですよね。
●火曜日
あじの干物
大根サラダ
キャベツ炒めただけ
もずく
里芋と厚揚げ炊いたん
ささみ
大体ささみとか鶏ハムは私もメインです。笑
一応努力してます。（最近は食欲の秋に突入したので努力が報われていません）
大根を買っておけばサラダにも大根おろしにもお味噌汁や煮物にも使えて便利ですよね。
野菜が少ないと思った時に作るのがキャベツの炒めただけ。
塩胡椒で炒めてちょっとお醤油を垂らしただけです。
これが簡単なのにキャベツの甘みがあってすごく美味しい！
メインが焼き魚だととても簡単ですよね。
焼き魚の時は大体煮物を作ります。
●水曜日
お造り
きゅうりスティック（ニンニクマヨ）
イカのお造り（鰹わさび醤油）
娘が塾の日は娘だけ別メニューにして私と旦那は完全なるアテです。笑
娘が巣立ったらほぼ毎日こんな食卓になりそう。汗
娘にはちゃんと定食スタイルでご飯を作っています。
3食丼
マグロのお造り
もずくのお味噌汁
●木曜日
鍋！
朝から夕方まで仕事なので木曜日は鍋！と決めています。
家族にも了承済み。
帰って作る元気なし。
鍋だったらお肉も野菜も取れるし今って色々と鍋の素があるので毎週それを一つ選んで作っています。
手抜きする日もないと。
●金曜日
つくねバーグ
揚げ出し豆腐
タコとわかめの酢の物
ブロッコリー
鶏ハム
糸蒟蒻のきんぴらごぼう
娘の塾の日なのでこのメニューを小皿に分けて定食風にしました。
娘が塾の日はどんぶりを作って別メニューにするか、小皿に取り分けられるものを作って娘だけ定食風に盛り付けるかのどちらかにしています。
生協の冷凍マグロの小分けのものをいつも買っているので、それで漬け丼にしたりもするしすき家の牛丼の冷凍で牛丼定食風にすることもあります。
●土曜日
タコとマッシュルームのアヒージョ
サラダ
夏野菜のラタトゥイユ
和えるだけパスタ
ガーリックトースト（娘作）
土曜日は1番の開放的な夜ですね。
飲みたい！という気持ちが全面に出ているメニューです。笑
でも野菜は細かく切って煮込むだけ、アヒージョも切ってオイルで煮込むだけ、サラダは洗わず使えるサラダを盛っただけ、と本当に手間がかかってません。笑
ガーリックトーストは娘が作ってくれるのですがとても美味しくてワインが進みます◎
●日曜日
大根と鶏肉の煮物
もやしの味噌ナムル
冷奴
オクラとシラスの和物
日曜日はとにかく冷蔵庫の残り物を片付けます。
彩とか考えても色が出ないのでオッケーです。笑
月曜日に買い出しするのでしょうがない晩ごはん。笑
番外編
これは先週の献立ではありません。
大体こんな感じで曜日ごとにある程度決めて作っている感じです。
例えば先週だと
初、マクドで晩ごはんというのをしました。
月見バーガー食べたいね、という話からこうなりました。笑
行きつけの居酒屋さんのテイクアウト。
もう最近はメニューを見なくても注文できるまでになりました。
家族の好きなものを注文しています。
絶対外せない馬刺し。
これでまた日々頑張れるんです◎
こんな感じで合間でテイクアウトしたりスーパーのお惣菜祭りしたり、もっとジャンクなときは一度コンビニ晩ごはんをしたこともあります。（初めての緊急事態宣言出た時だったかな）
でもコンビニで晩ごはんにすると味が全部濃すぎてちょっと胸焼けしました。笑
こんな感じで適度に手を抜きながら毎日のご飯作りに励んでいます◎
まとめ
とにかくちゃんとしないと！と自分に呪文をかけるのはやめています。
栄養をしっかり考えて。
ちゃんとした献立で。
家族の健康をまかされてるんだから。
と自分にプレッシャーを与えるとしんどくなってしまいます。
たまには惣菜でええやん。
コンビニで晩ごはん？やってみよか〜。
晩ごはんにマクド…うん、食べてみよ。
そういうのもイベント感覚で楽しかったりしますよね。
背徳感が…笑
楽しく簡単に美味しく、が一番かな。
ご飯作りは面倒だけど、今の時代料理本がなくてもネットで簡単レシピをすぐに調べられるのもいいですね。
私はLINEに『今日の献立』という一人グループを作って晩ごはんまでにネットで色々とレシピを調べてこのグループに保存しています。
こうしておけばご飯を作るときに検索しなくてもレシピを確認することができます◎
おわりっ♡
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