【ミニマムな暮らし】楽して節約！ダイエットもできるつくおきのコツ【ワーママなつbon】

こんにちは！

なつbonです

節約にもダイエットにもおすすめの作り置きについてのお話です♩

私はフルタイムで仕事をしているので毎日の晩ごはんの準備が苦痛でしかありませんでした泣

そこで週末に作り置きを作って翌週の私の家事を減らしているわけですが、コレが意外にも節約とダイエットにも繋がっていたのでシェアしたいと思います！

簡単な作り置きで節約とダイエットが進みます◎

それでは行ってみましょ〜

週一回の買い出しで食材を使い切る

私は丸1日のお休みは日曜日しかないので、土曜日の午後に買い出しに行くようにしています

目安は大体月〜木までの4日間のメインと副菜を作る想定

買うお肉や野菜の種類はほとんどいつもと一緒です

それを使ってレシピを変えて乗り切っています

お肉→鶏胸肉、豚こま、ささみ、鮭やホッケなど焼き魚の冷凍

野菜→茄子、ピーマン、キューリ、にんじん、きのこ類、

乾物→切り干し大根、干し椎茸、わかめ、ひじき

その他→きなこ、ヨーグルト、フランパン、卵、キムチ、とうふ、塩昆布、シャケフレーク、サバ缶、シーチキンの水煮

毎週これらの食品が揃っているようにして日曜日の朝に一気に作り置きします

レシピはリピートしてよく作るものをノートにまとめてそれを見ながら作っていきます

こんな感じで家事ノートとして色々とメモしています

その都度スマホで調べるのが時間の無駄だというのと毎回同じレシピを繰り返し作っているのでさっとみてパッと作るという感じで時短しています◎

ダイエットを始めてから調味料はシンプルになりました

基本薄味です

これに関して家族の反応は特になし

娘は元々薄味好きだし、旦那は味が足りない時はマヨをかけてます笑

そしてお砂糖は我が家のキッチンから姿を消しました

基本はみりんで対応、どうしてもの時はエリスリトールを使っています

でも正直お砂糖を入れなくても甘味って感じられるんだな、と気づきました

小麦粉の代わりに米粉を常備していてこれも米粉で問題なく対応できています

ダイエットで極力小麦を取らないようにしていたのですが、全く問題ないです◎

フライパンはひとつを使い回す

私は作り置きを2時間くらいで一気に作ってしまうので電子レンジはフル活用

フライパンは副菜から作りはじめて味の濃いものを後にして基本洗わずにキッチンペーパーで拭いて使い回しています

なので我が家はフライパンはひとつしかありません

昔は用途に応じて大きいものから小さいものまで色々あったのですが、今は28センチのフライパンと卵焼きフライパンのみ

このフライパンはとっても優秀で焦げ付かないし今の所フライパン史上最高の使い心地です◎

ちょっと痛めたり焼いたりするときは卵焼きフライパンを使っています

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乾物をストックしておいて利用しまくる

常備しておくもので必ず置いておくのが乾物

これはあるととっても便利でダイエットにもとても良きです

私は朝ごはんで具沢山のオートミール雑炊を食べることが多いのですが、その具材にも使えるし作り置きを作る時にもささっと一品になります

お昼や夜ごはんの時のお味噌汁の具材としても使えるんです

ダイエットで毎日きのこを食べるようになったのですが、干し椎茸があると原理です

そのままワイルドにちぎって切り干し大根と干し椎茸と乾燥わかめをお椀に入れてお味噌と出汁を混ぜたものにお湯を注ぐと一人分のお味噌汁になります◎

お味噌をガラスープと塩に会えたら中華風スープにもなる

手軽にきのこを取ることができます

副菜だと冷凍のほうれん草と切り干し大根とシーチキンを和えて醤油とごま油でサラダのような副菜が完成

保存もきくし優秀です◎

栄養を意識した副菜を準備する

副菜は簡単なものしか作らないです

• キューリを塩昆布とごま油で和える
• キューリとキムチとごま油を和える
• ブロッコリーをゆがく
• ピーマンとシーチキンで無限ピーマンをレンチンする
• にんじんしりしりとにんじんラペを作る

こんな感じのものを毎週作っています

作る、というか和えたりチンしたりするだけ

にんじんしりしりは流石にフライパンで作るのですが、これは多めに作っておくと副菜として彩にもなるしほぼ毎週作っています

とにかく短時間で栄養を取りたいので簡単で楽ちんなものしか作りません笑

まとめ

毎週の作り置きで平日の買い物に行かなくて良くなるので節約にも繋がっています

家に作り置きがある安心感で心の余裕が生まれるのもメリット

晩ごはんのことを考えずにすむのは主婦として楽すぎる

自分の自由時間も増える日曜にちょっと頑張るだけで翌週の自分を楽にしてあげるのは大事ですね

そしてこの作り置きでダイエットまでできてしまうって一石何鳥？という感じ

私の日曜日は午前中に作り置きといつもできない家事をチャチャっとこなして午後はゆっくりと映画をみたりダラダラする時間にしています◎

ちなみに木曜が半休なので金曜の晩ごはんを作るのですが、金曜日はカレーの日と決めさせてもらっているのでこれもさっと作ることができます

土曜は晩ごはん完全OFFの日

お惣菜を買ったり外食したりで何もしません

そうやってメリハリをつけることでなんとか1週間を乗り切っています

今週もがんばろ〜

最後まで読んでいただきありがとうございました！