おはようございます！
昨日は突然パスタとアヒージョが食べたくなってイタリアンな晩ごはんの献立になりました🤗
●ジャガイモとブロッコリーのアヒージョ
コープのジャガイモと冷凍のブロッコリーを使って作りました。
我が家の定番のアヒージョはエリンギとタコなんですが、今回は野菜のアヒージョにしました。
ジャガイモが甘くてすごくおいしかったです😄
ジャガイモを湯掻く時に使ったのがこちら。
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シリコンスチーマーを使うとレンジで簡単に作ることができます🎶
ちなみにブロッコリーのこれでチンして、キッチンペーパーで水分を取るだけで簡単にアヒージョを作れます😄
●トマト煮
我が家は大体パスタをするときにトマト煮を作ります。
娘がトマトが苦手でトマト煮もあまり好きじゃないんですけど、味付けを改良して昨夜は美味しいを頂きました💓
大人は酸っぱいトマトの味が美味しいけど、子どもは苦手ですよね。
●キューリとにんじんとツナのサラダ
これは私の好みのサラダです。
酸っぱ甘いサラダです笑
レモン酢を使うと美味しいです。
●バケット
アヒージョをするときは絶対バケット入りますよね✨
バケットを焼くときオーブンレンジで焼いてから食卓に持っていってたんですけど、面倒でお餅焼き器で焼きながら食べてます。
これ、すごく便利ですよ！
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アヒージョもこのうえに乗せておけば冷めないし、バケットも焼けるし一石二鳥の便利グッズです🎶
バケットはちょっと焼くとアヒージョと合って美味しいです✨
●パスタ
こちらは手抜きです笑
和えるだけパスタ。
バジルと明太子カルボナーラです。
どこかで手を抜くとご飯を作ることへのプレッシャーがなくなりますよね🎶
●もやしのナムル
昨日の残りです笑
突然イタリアンじゃないものも食卓に上がります！
その辺は気にせず。
時にはタッパーのまま出すことだってあります。
昨日のトマト煮の残りにお肉を加えて今日はカレーの予定です。
娘のリクエストで近くのカレー屋さんのチーズナンで食べる予定🎶
ごはん作りがプレッシャーになって楽しくごはん食べられないのは寂しい。
私はとにかく食べて飲むことが大好きなので、手を抜いて楽をしながら家族で美味しくごはんを食べたいです。
息詰まったら職場の先輩に、『今夜何作ります？』といつも聞いてます🤗
友だちや職場の人にちょっと聞くだけで、自分では作らなかったり思いつかない献立を教えてくれることがあります。
人に頼るのも手ですね🎶
今日のレシピ
アヒージョ
ジャガイモ 1個
ブロッコリー １つかみくらい
⭐️刻みニンニク 大さじ１
⭐️オリーブオイル 食材が浸かる程度
⭐️塩・胡椒 適量
⭐️バジル 適量
キューリとにんじんとツナのサラダ
キューリ 1本
にんじん 3センチくらい
ツナ 1缶
玉ねぎ薄切り 少量
⭐️塩胡椒 適量
⭐️マヨネーズ 大さじ１
⭐️レモン酢 小さじ２
トマト煮
玉ねぎ １玉
鶏肉 300g
ほうれん草 （冷凍食品）２つかみくらい
⭐️コンソメ 2個
⭐️カットトマト 1パック
⭐️ワイン（あれば） カットトマトのパックに入れてれ適量
⭐️砂糖 小さじ２
⭐️みりん 小さじ１
⭐️ケチャップ 大さじ１
お買い物マラソン、いよいよ明日までです❗️
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最後まで読んで頂きありがとうございました💓
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